舌尖上的太仓

舌尖上的太仓

凌鼎年, 主编

出版社:光明日报出版社

年代:2017

定价:68.0

书籍简介:

太仓的美食美点很多。收在书里的只是其中一部分。千百年来,太仓人的性格形成了中和、冲淡的脾性,所以吃的菜肴也比较清淡,清蒸鱼、白煮虾,甚至还有白炖蹄髈、白烧河豚等,不喜浓油赤酱,而且还有很多药膳。随着历史的沉淀,这本书将成为太仓美食文化的重要历史资料。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787519427818
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出版地北京出版单位光明日报出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸17 × 24装帧平装
页数印数 1000

书籍信息归属:

舌尖上的太仓是光明日报出版社于2017.4出版的中图分类号为 TS971.202.533 的主题关于 饮食-文化-太仓 的书籍。