新编食用菌生产手册

新编食用菌生产手册

方芳, 编著

出版社:江苏科学技术出版社

年代:2011

定价:18.0

书籍简介:

本书主要介绍了食用菌菌种的制作、各种菇类的栽培技术、食用菌产品保鲜与加工、以及食用菌病虫害的防治等。

书籍目录:

第1章 菌种生产

第2章 常见菇类栽培

第3章 珍稀菇类栽培

第4章 食用菌病虫害综合防治

第5章 食用菌的保鲜和加工

第6章 无公害食用菌生产技术

附录

内容摘要:

《新编食用菌生产手册》不仅全面、系统地介绍了食用菌生产方面的基础知识和实用技术,而且广泛收集了我国食用菌在“九五”“十五”及“十一五”期间的科研成果,为生产者提供了大量的食用菌生产新技术、现代栽培新模式和栽培成功的新菇种。全书共分菌种生产、常见菇类栽培、珍稀菇类栽培、食用菌病虫害综合防治、食用菌的保鲜和加工、无公害食用菌生产技术6部分。《新编食用菌生产手册》介绍的23种珍稀食用菌,大部分配有彩色图片,便于广大读者对其直观了解和掌握。 该书由方芳、季国军、刘俐等9位作者参于编写。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787534581182
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出版地南京出版单位江苏科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)18.0语种简体中文
尺寸18 × 13装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

新编食用菌生产手册是江苏科学技术出版社于2011.6出版的中图分类号为 S646 的主题关于 食用菌-蔬菜园艺 的书籍。