香味世界

书籍简介:

第二版增加了这几年来国内外香料、香精、加香产品的新技术、发展新动向，芳香疗法、芳香养生、精油应用的新进展，人类信息素的研究新成果和应用，调香、评香、用香理论的创新与发展动向，香文化的兴起和普及，香与环境的关系和科学家、香料工作者的努力，利用混沌数学、量子力学等“新知识”来诠释“气味”、“嗅觉”、“类嗅觉”等原来难以说明的科学问题，“香味学”各分支的进展等，删减了一部分已经成为“常识”的内容，使得新版带有更多读者关心、兴趣的篇章，让读者从中得到更丰富的有益知识，再版将更受读者欢迎和推崇。香料、香精、食品、日用品、卷烟、饲料、酒、调味料、各种添加剂制造厂和香料植物种植加工场的负责人、调香师、评香师、加香实验师、管理人员、工程技术人员、工人、种植户、美容美发、足浴推拿、芳香疗法、芳香养生、精油应用、香文化推广人员等。从事香料、精油、香药材、香制品贸易、加工、使用、收藏的人员。本书也可作为各类轻工业技术院校、技工学校的教材和阅读材料。

书籍规格:

书籍信息归属:

香味世界是化学工业出版社于2018.1出版的中图分类号为 TQ65 的主题关于 香料－基本知识 ,香水－基本知识 的书籍。