北京奶业经济发展研究

前言

第一篇 北京奶业发展篇

北京奶牛产业经济发展调研报告

1 引言

2 北京市奶牛产业发展现状分析

3 北京奶站及乳品加工企业情况

4 北京乳制品消费市场调查分析

5 北京奶牛产业发展的优势

6 北京奶牛产业发展的瓶颈

7 北京奶牛产业发展对策建议

参考文献

北京不同规模奶牛养殖场经济效益提高途径研究

1 引言

2 研究方法和数据说明

3 北京不同规模养殖场成本收益现状分析

4 不同规模养殖场成本收益比较及影响因素分析

5 北京奶牛养殖场经济效益提高路径选择

参考文献

北京市乳制品生产与供应现状研究

1 引言

2 北京乳制品生产现状

3 北京乳品供应现状

4 北京市乳品生产与供应特点

5 研究结论与建议

参考文献

北京乳制品价格形成机制研究

1 引言

2 北京乳制品市场价格波动特征

3 北京奶牛产业价格传导机制研究

4 北京乳制品市场价格波动成因分析

5 完善北京乳制品价格调控机制对策建议

参考文献

北京奶牛养殖专业合作社发展绩效研究

1 引言

2 北京奶牛养殖专业合作社发展绩效评价

3 影响北京奶牛养殖专业合作社发展的因素分析

4 北京奶牛养殖专业合作社发展对策建议

参考文献

北京市乳品行业市场竞争力研究

1 引言

2 北京市乳品行业市场竞争力分析

3 北京市乳品行业市场竞争力的实证研究

4 提升乳品行业市场竞争力的策略

参考文献

第二篇 中国奶业发展篇

中国乳品市场发展概况研究

1 引言

2 原料奶整体概况

3 乳品企业整体概况

4 乳品消费的整体情况

5 乳品的整体贸易情况

6 奶业经济政策

7 结论和建议

参考文献

中国奶业国际竞争力研究

1 引言

2 奶牛产业国际竞争力研究的理论内涵和经济框架分析

3 奶牛产业生产、消费及贸易概况

4 我国奶牛业国际竞争力的分析

5 影响我国奶牛产业国际竞争力的因素分析

6 结论和建议

参考文献

中国和主要发达国家奶业政策对比与借鉴

1 引言

2 发达国家相关奶业政策概况

3 中国奶业政策概况

4 主要发达国家及中国相关奶业政策对比分析

5 发达国家奶业政策对中国奶业的借鉴

参考文献

附表

附表1 北京市100头以上奶牛养殖场基本情况

附表2 调研养殖场区县分布

附表3 北京生鲜乳收购站名录

附表4 2011年北京28家乳品加工企业

《北京奶业经济发展研究（2013）》收录了北京市奶牛创新团队产业经济研究岗位刘芳教授团队、陆娟教授团队以及团队首席路永强研究员2013年关于北京奶牛产业经济研究的阶段性成果，这些成果是在大量实地调研和深入分析研究的基础上形成的。研究以北京市奶牛产业经济发展为主线，以都市型高效现代农业为背景，从政策宏观、产业中观和企业及市场等微观3个层次对北京奶业经济发展和政策进行了系统的梳理，并在此基础上系统分析了北京奶牛养殖、乳品加工、市场流通及消费者终端等环节，同时着眼于全国和世界奶业发展，以求全方位的审视北京的奶牛产业经济发展。《北京奶业经济发展研究（2013）》的内容包括两篇：北京奶业发展篇和中国奶业发展篇。