吴本, 著
出版社：上海辞书出版社
年代：2007
定价：25.0
本书从中国本土饭店的实际出发，参考国际著名饭店及饭店集团的管理经验，对中国饭店经营管理提出了不少新思路，为中国饭店业界提供借鉴。
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饭店经营管理是上海辞书出版社于2007.05出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理 的书籍。
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