营养师培训教材

营养师培训教材

陈君石, 主编

出版社:当代中国出版社

年代:2012

定价:30.0

书籍简介:

为了提高我国在职营养师的技术水平,卫生部国际交流合作中心特组织和安排了培训项目,本书为专用培训教材。课程内容包括:基础营养、营养风险筛查和评定,肠内营养、疾病的营养治疗等。本教材也可作营养专业人员技术职称考试培训学习使用。

作者介绍:

陈君石,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员,中国工程院院士,主要兼职:卫生部公共卫生食品卫生专家咨询委员会主任;卫生部食品卫生标准专业委员会主任;卫生部法典委员会专家委员会主任;国际食品添加剂法典委员会主席;世界卫生组织食品安全专家咨询委员会成员;世界卫生组织食品污染监测合作中心(中国)主任;美国康奈尔大学营养科学系和香港中文大学兼任教授;中国毒理学会名誉理事长;中华预防医学杂志主编、《生物医学与环境科学》(英文版)执行编辑、Nutrition and Cancer和International Journal of Cancer 等杂志编委。

内容摘要:

《营养师培训教材》内容简介:无论是健康人还是病人,都十分需要接受关于平衡膳食、食物搭配方面的宣传教育和指导,这与提高医疗质量、降低医疗费用、提高国民健康素质息息相关。毫无疑问,在这些工作中都需要训练有素的营养师。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787515402154
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出版地北京出版单位当代中国出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

营养师培训教材是当代中国出版社于2012.12出版的中图分类号为 R151 的主题关于 营养学-技术培训-教材 的书籍。