出版社：广西民族出版社
年代：2013
定价：12.2
本书侧重于对壮医药膳的应用原则和常见病壮医药膳食谱进行叙述，详细介绍了壮医药膳的基本理论、壮医药膳常用药材和食材，并按壮医对疾病的分类原则和方法，科学、系统地介绍了各类疾病所适用的养生药膳的原料、烹制及食用方法、功效、食物与药物性味分析以及注意事项。
第一章 壮医药膳的起源
第二章 壮医药膳的应用原则
第一节 壮医药膳的基本理论
第二节 壮医药膳常用药材
第三节 壮医药膳常用食材
第三章 常见病壮医药膳
第一节 气道病药膳
第二节 谷道病药膳
第三节 水道病药膳
第四节 龙路病药膳
第五节 火路病药膳
第六节 巧坞病药膳
第七节 痧病药膳
第八节 癌症药膳
第四章 中老年人养生药膳
第五章 女性养生美容药膳
第一节 美容药膳
第二节 减肥药膳
第三节 美发药膳
壮医药膳是在壮医药学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照药膳配方，将壮药药材与某些具有药用价值的食物相配伍，采用壮族独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的，具有一定色、香、味、形的保健美味食品。《实用壮医药膳》为读者系统介绍了壮族实用药膳相关知识。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 南宁 | 出版单位 | 广西民族出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 12.2 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
实用壮医药膳是广西民族出版社于2013.4出版的中图分类号为 R291.8 的主题关于 壮族－民族医学－食物疗法 的书籍。