写给牡蛎的情书

写给牡蛎的情书

(美) M.F.K.费雪, 著

出版社:湖南科学技术出版社

年代:2020

定价:48.0

书籍简介:

本书是与世界上第一大养殖贝类——牡蛎有关的饮食散文集。书名中的“情书”二字表明了作者对牡蛎的钟爱。书稿第一篇《软体动物的爱与死》全面介绍了牡蛎的种类、生活习性、生长环境等。在后面的的篇章中,作者详细介绍了食用牡蛎的时节、益处、烹饪方式、口感等。此外,书中还穿插了作者关于牡蛎的美好回忆,以温情、幽默的笔法呈现了“吃牡蛎”的文化。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787571002954
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出版地长沙出版单位湖南科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸19 × 13装帧平装
页数 152 印数 8000

书籍信息归属:

写给牡蛎的情书是湖南科学技术出版社于2020.8出版的中图分类号为 I712.65 的主题关于 散文集-美国-现代 的书籍。