营养与膳食

书籍简介:

本教材按照三年制高等职业教育护理专业领域技能型紧缺人才培养指导方案编写。本书内容包括：绪论，热能与营养素，各类食物的营养价值，营养调查，常见疾病的营养与膳食。本教材可以作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科二级学院高职教育护理专业学生用书学生学习用书，也可供职业护士考试使用，还可做为在职护理人员的参考用书。

书籍规格:

书籍信息归属:

营养与膳食是高等教育出版社于2004.12出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 食品营养－膳食－高等学校：技术学校－教材 的书籍。