出版社：中国文史出版社
年代：2013
定价：340.0
本书共分为茶叶成分特性与功能、茶叶深加工基础理论与技术、主要深加工产品生产技术、茶叶深加工原料与产品检测技术四个部分组成，使茶叶深加工学科更具系统性与完整性。本书编著者力求理论联系实际，总结多年研究与教学的经验，内容丰富，可读性强。本书作为茶学本科专业教材，也可供茶叶及相关企业人员及社会读者阅读。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 茶叶深加工站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 茶文化科技丛书 | ||
| 9787503442643 如需购买下载《茶叶深加工》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国文史出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 340.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 × 21 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 288 | 印数 | 500 |
茶叶深加工是中国文史出版社于2013.9出版的中图分类号为 TS272.4 的主题关于 茶叶－加工－高等学校－教材 的书籍。