出版社：科学出版社
年代：2017
定价：26.0
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| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 26.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 160 | 印数 | |
中餐冷拼与菜肴盘饰制作是科学出版社于2017.6出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 中式菜肴－凉菜－制作－中等专业学校－教材 ,食品雕刻－雕塑技法－中等专业学校－教材 的书籍。