出版社：中国农业出版社
年代：2003
定价：30.0
本书详细介绍了食品输送、清理与分选、粉碎、分离、混合、浓缩、干燥、熟化、冷冻、包装等单元操作的机械和设备的构造、工作原理等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品机械与设备站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 420 | 印数 | 5000 |
食品机械与设备是中国农业出版社于2004.01出版的中图分类号为 TS203 的主题关于 食品加工设备－高等学校－教材 ,食品加工－机械－高等学校－教材 的书籍。