(美) 阿里斯通斯 (Aristos,G.N.S.) , (美) 阿里斯杜 (Arisidou,A.) , (丹) 尼尔森 (Nielsen,J.) , 著
出版社：化学工业出版社
年代：2003
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本书内容包括代谢工程的实质、细胞代谢综述、细胞反应的综合模型、物质平衡与数据一致性、代谢途径操作实例，工程实践、代谢途径合成、代谢通量分析、利用同位素标记测定代谢通量方法等。
代谢工程是化学工业出版社于2003.10出版的中图分类号为 Q591 的主题关于 代谢－生物工程 的书籍。
张蓓, 编著
岳才军, 张红梅, 潘求真, 主编
赵学明, 等编著
(西) 托雷斯 (Torres,N.V.) 等, 著
(阿根廷) 科他萨 (Cortassa,S.) 等, 著
郭贤利, 著
(美) 克拉克 (Clark,D.P.) , 主编
曹福祥, 编著
(美) 博纳特 (Bohnert,H.J.) 等, 编著