饭店管理学

饭店管理学

陈福义, 生延超, 著

出版社:中国旅游出版社

年代:2006

定价:29.0

书籍简介:

本书以饭店为研究对象,揭示饭店业务运作过程。主要内容包括饭店管理总论、饭店职能管理和饭店业务管理。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787503229459
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出版地北京出版单位中国旅游出版社
版次1版印次1
定价(元)29.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数 470 印数 5000

书籍信息归属:

饭店管理学是中国旅游出版社于2006.08出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-企业管理 的书籍。