沙棘资源的开发与利用

沙棘资源的开发与利用

杨宏志, 邓景致, 田伟, 著

出版社:黑龙江教育出版社

年代:2020

定价:30.0

书籍简介:

该著作介绍了我国沙棘资源目前的开发利用现状。阐述了本科研组的研究成果。主要内容包括沙棘果酒、果醋的菌种筛选及酿造工艺研究;沙棘果渣中水溶性多糖的提取、分离、纯化及结构研究及抑菌、抗氧化和免疫活性;沙棘叶黄酮的提取分离及降血脂作用研究;沙棘中槲皮素的化学修饰及生物活性等研究成果。

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9787570912278
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出版地哈尔滨出版单位黑龙江教育出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸26 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

沙棘资源的开发与利用是黑龙江教育出版社于2019.12出版的中图分类号为 S793.6 的主题关于 沙棘-资源开发 ,沙棘-资源利用 的书籍。