现代饭店管理全书

现代饭店管理全书

邓峻枫, 编著

出版社:广东旅游出版社

年代:2008

定价:18.0

书籍简介:

本书全面、系统地阐述了饭店管理的涵义、内容、发展过程以及未来趋势等,论述了饭店的组织、经营战略与决策、市场营销、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、安全管理等。作者还联系了大量的教学经验和在高级酒店的指导工作,使本教材更具操作性,为我们展示了饭店业的新型的管理模式。本书为许多院校旅游专业的指定教材,成人教育和干部培训的考试用书。

书籍规格:

书籍详细信息
书名现代饭店管理全书站内查询相似图书
9787805212883
如需购买下载《现代饭店管理全书》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地广州出版单位广东旅游出版社
版次1版印次1
定价(元)18.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

现代饭店管理全书是广东旅游出版社于2008.04出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-企业管理 的书籍。