中国奶业发展报告

中国奶业发展报告

张利庠, 著

出版社:中国经济出版社

年代:2011

定价:55.0

书籍简介:

中国奶业年度分析、主要特征、原料奶发展分析、中国乳制品加工分析、中国乳制品消费分析及奶业产业链及其整合模式分析、中国奶业风险分析与管理、奶业发展分析预测等。

作者介绍:

张利庠,中国人民大学农业与农村发展学院教授、博士生导师、副院长;美国斯坦福大学高级访问学者;人大-利乐奶业经济研究中心常务副主任;全国十佳企业培训师、全国十佳策划师;中国人民大学十大教学标兵;中国林牧渔业经济学会副会长;中国饲料经济委员会副理事长、中国渔业经济委员会副理事长。曾主持国家社科基金重大课题、自然科学基金等课题。 孔祥智,中国人民大学农业与农村发展学院教授、博士生导师,党委书记兼副院长。人大-利乐奶业研究中心主任。《中华人民共和国农民专业合作社法》起草小组成员。主要研究领域:合作经济、农业政策分析。曾主持国家社科基金重大课题、国家自然科学基金等课题。 王俊勋,农业部畜牧业司副巡视员,农业部奶业管理办公室主任。1988年毕业于南京农业大学,获农学硕士学位,同年就职于农业部畜牧业司,先后在畜牧处、行业发展处和监测分析处工作,一直从事畜牧业生产管理工作。 周海川,1983年生,山西晋中人,中国人民大学博士。主要研究方向:农产品产业链。

书籍目录:

第一章 中国奶业年度分析

一、中国奶业总体概况

(一)后“三聚氰胺”时代新策

(二)资本注入奶业企业

(三)行业竞争新局面

二、中国奶业的主要特征

(一)奶业新政策出台:一宽一严有争议

(二)奶业发展进入新阶段:质量安全有质疑

(三)奶业市场逐步好转:竞争秩序仍需规范

三、中国奶业发展展望

(一)质量安全不放松

(二)竞争市场更规范

(三)兼并重组新阶段

第二章 中国原料奶发展分析

一、中国原料奶的生产现状

(一)原料奶价格分析

(二)原料奶产量分析

(三)原料奶质量分析

二、中国原料奶生产的影响因素分析

(一)中国原料奶生产的人力资源

(二)中国奶牛养殖的品种

(三)中国原料奶生产的主要饲料

(四)奶牛的疫病及防治

三、中国奶站管理分析

(一)目前奶站的基本情况

(二)奶站管理的基本制度

(三)奶站管理中存在的问题

(四)奶站管理经验的分析与总结

第三章 中国乳制品加工企业分析

一、中国奶业竞争态势分析

(一)2010年奶业企业总体概况

(二)2010年中国奶业集中度分析

(三)蒙牛与伊利竞争分析

二、中国奶业企业的竞争战略分析

(一)2009-2010年蒙牛集团发展战略分析

(二)2009-2010年伊利集团发展战略分析

(三)2009-2010年光明集团发展战略分析

(四)2009-2010年三元集团发展战略分析

(五)2009-2010年现代牧业集团的崛起

三、2009-2010年重点奶业企业主要财务指标分析

(一)2010年中国奶业重点企业经营业绩分析

(二)2010年奶业重点企业未来发展建议

(三)中国奶业投资建议

第四章 中国乳制品消费分析

一、我国乳制品消费概况

(一)乳制品消费总体特征

(二)乳制品消费数量分析

……

第五章 奶业产业链及其整合模式分析

第六章 中国奶业风险分析与管理

第七章 奶业发展区域分析

第八章 中国奶业进出口分析

第九章 中国奶业文化

第十章 奶业发展趋势预测

附录:2010年奶业大事盘点

参考文献

内容摘要:

每年一册的发展报告,力求真实地记录我国奶业市场改革与发展的矫健步伐,以奶业产业链为红线,系统描述了一年来奶业发生的新变化,深入剖析一系列新的热点问题,并提出具有创新性和实践性的政策建议,期待能够为管理者和经营者提供一份重要的决策参考。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787513607599
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出版地北京出版单位中国经济出版社
版次1版印次1
定价(元)55.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 350 印数 1500

书籍信息归属:

中国奶业发展报告是中国经济出版社于2011.6出版的中图分类号为 F426.82 的主题关于 乳品工业-经济发展-研究报告-中国-2010 的书籍。