出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2015
定价：8.0
本习题册根据《面点技术（第三版）》教材编写。习题册按教材章的顺序编写，注重理论知识和实际练习的结合，既可用于学生的课上练习和课下作业，也可供考核命题参考。本习题册由孙长杰编写。习题册题型丰富，主要题型包括选择题、填空题、判断题、简答题、实训题等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 面点技术（第三版）习题册站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 8.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
面点技术（第三版）习题册是中国劳动社会保障出版社于2015.出版的中图分类号为 TS972.116-44 的主题关于 面食－制作－中等专业学校－习题集 的书籍。