食物探险者

食物探险者

(美) 丹尼尔·斯通, 著

出版社:广西师范大学出版社

年代:2019

定价:108.0

书籍简介:

本书是一部历史文化著作,讲述19世纪末至20世纪初美国植物学家戴维·费尔柴尔德的成长经历和多次环球旅行冒险,以及他将超过18000种蔬菜、水果和其他有价值植物引入美国的故事。本书内容涉及面广,不单纯聚焦主人公费尔柴尔德的个人生平,还融入了植物学、农业经济、美国历史、国际关系史、食物史、名人历史故事等方面的丰富知识。例如柑橘属水果的改良过程、棉花为近代埃及带来的复兴、美西战争、波利尼西亚文化、牛油果和藜麦的历史、飞机的发明过程等。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787559801982
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出版地桂林出版单位广西师范大学出版社
版次1版印次1
定价(元)108.0语种简体中文
尺寸23 × 15装帧精装
页数 456 印数 8000

书籍信息归属:

食物探险者是广西师范大学出版社于2020.1出版的中图分类号为 K837.126.15 的主题关于 戴维·费尔柴尔德-生平事迹 的书籍。