出版社：成都时代出版社
年代：2010
定价：25.8
本书详细介绍了四季美味菜品的特点，以及分类的对食补进行了营养价值分析，后附各种宴席菜单。
01 春季菜谱
凉菜
热菜
汤菜
小吃
02 夏季菜谱
凉菜
热菜
汤菜
小吃
03 秋季菜谱
凉菜
热菜
汤菜
小吃
04 冬季菜谱
凉菜
热菜
汤菜
小吃
一年四季，按季节而吃，是川菜烹饪一大特征。自古以来，一直按季节变化来调味、配菜。如冬天多食炖焖煨品，夏天炎热则多以凉拌冷冻为主等。
《美味川菜580例》一书是以“饮食健康”理念为导向，从现流行的川菜中，精选出数百款适合家庭的菜品汇编而成。书中菜品按春、夏、秋、冬四季顺序编排，注重营养保健，涵盖炒、烧、煎、炸、煮、炖、蒸等川菜烹法，图文并茂，易学易做。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 美味川菜580例站内查询相似图书 | ||
| 9787546402901 《美味川菜580例》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 成都时代出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
美味川菜580例是成都时代出版社于2010.11出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱－四川省 的书籍。