(法) 威斯维哥 (Edwards,M.) , 编著
出版社：上海科学技术出版社
年代：2007
定价：58.0
本书系统地介绍了干酪的有关知识。
干酪鉴赏手册是上海科学技术出版社于2001.01出版的中图分类号为 TS252.53 的主题关于 干酪－基本知识 的书籍。
(英) 里奇韦 (Ridgway,J.) , 编著
日本文艺社, 编著
日本《主妇之友》社, 编著
董暮春, 任发政, 主编
郭本恒, 主编
(日) 增井和子, (日) 山田友子, 著
郭本恒, 刘振民, 主编
李晓东, 等编著
(日) 宫内祥子, 著