出版社：浙江大学出版社
年代：2012
定价：56.0
本书试谈宁波海鲜菜肴之特色，宁波海味及其蕴含的馔食文化，甬帮乡味何在？宁波风味菜与其汉通的家乡料理，全国烹饪大赛宁波获奖记，宁波河（湖）鲜菜及其汉通的烹饪，袁枚随园（食单）菜的开发，甬帮老字号状元楼、中央酒楼与其当家名肴，昔日老字号菜馆：东福园、梅龙镇、天津味一家，状元楼的菜色，10状元楼十大名菜点评，漫忆1956年甬城隍庙美食展等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 舌尖上的宁波站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 杭州 | 出版单位 | 浙江大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 56.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 200 | 印数 | |