农产品加工贮藏技术

农产品加工贮藏技术

姚金芝, 编著

出版社:河北科学技术出版社

年代:2013

定价:12.0

书籍简介:

本书主要介绍了农产品贮藏与加工技术的基本知识,粮油贮藏与加工技术,果蔬贮藏与加工技术,畜禽产品贮藏与加工技术等,内容全面科学,实用性强,结构完整,既是农产品加工贮藏方面的培训教材,又可供一般读者及相关院校师生阅读参考,是一部实用较强的科普读物。

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书籍详细信息
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9787537565653
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出版地石家庄出版单位河北科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)12.0语种简体中文
尺寸16 × 22装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

农产品加工贮藏技术是河北科学技术出版社于2013.12出版的中图分类号为 S37 的主题关于 农产品-贮藏 ,农产品加工 的书籍。