俞飞, 李天伟, 编著
出版社：江苏科学技术出版社
年代：2011
定价：68.0
本书共四章：第一章，揭开假冒伪劣食品的神秘面纱；第二章，筑起食品安全的家用防火墙；第三章，假冒伪劣食品的鉴别技巧；第四章，重点介绍受到食品伤害后，如何去维权，如何来保护我们自己。
食面埋伏是江苏科学技术出版社于2011.10出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－基本知识 的书籍。
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