烧烤宝典

烧烤宝典

(美) 克里斯·施莱辛格 (Chris Schlesinger) , (英) 约翰·韦勒比 (John Willoughby) , 著

出版社:机械工业出版社

年代:2018

定价:128.0

书籍简介:

本书从烧烤最基本的知识讲起,全面介绍了烧烤的基本用具、燃料选择、生火方法、管理炭火、保障安全以及确定食物成熟度的技巧等方面,实用性很高;又通过大量的实例来介绍烧烤的方法及如何调味配汁,内容涉及肉类、禽类、鱼类、虾类、贝类、水果类、蔬菜类等,甚至还有配合烧烤的鸡尾酒饮品类,广泛性比较高。

书籍规格:

书籍详细信息
书名烧烤宝典站内查询相似图书
9787111616252
如需购买下载《烧烤宝典》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位机械工业出版社
版次1版印次1
定价(元)128.0语种简体中文
尺寸26 × 22装帧平装
页数 336 印数 4000

书籍信息归属:

烧烤宝典是机械工业出版社于2019.3出版的中图分类号为 TS972.129.2 的主题关于 烧烤-菜谱 的书籍。