出版社：机械工业出版社
年代：2018
定价：128.0
本书从烧烤最基本的知识讲起，全面介绍了烧烤的基本用具、燃料选择、生火方法、管理炭火、保障安全以及确定食物成熟度的技巧等方面，实用性很高；又通过大量的实例来介绍烧烤的方法及如何调味配汁，内容涉及肉类、禽类、鱼类、虾类、贝类、水果类、蔬菜类等，甚至还有配合烧烤的鸡尾酒饮品类，广泛性比较高。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 烧烤宝典站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 机械工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 128.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 22 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 336 | 印数 | 4000 |
烧烤宝典是机械工业出版社于2019.3出版的中图分类号为 TS972.129.2 的主题关于 烧烤－菜谱 的书籍。