中国饮食文化

中国饮食文化

李明晨, 宫润华, 主编

出版社:华中科技大学出版社

年代:2019

定价:48.0

书籍简介:

本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列教材之一。本书共有五个模块的内容,包括中国饮食文化的发展历程、中国主要地方风味流派、中国饮食风俗、中国茶文化、中国酒文化等内容。

书籍规格:

书籍详细信息
书名中国饮食文化站内查询相似图书
9787568056786
如需购买下载《中国饮食文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地武汉出版单位华中科技大学出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中国饮食文化是华中科技大学出版社于2019.9出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食-文化-中国-职业教育-教材 的书籍。