老中医推荐的药膳食疗方600例

老中医推荐的药膳食疗方600例

李兴广, 主编

出版社:浙江科学技术出版社

年代:2012

定价:19.9

书籍简介:

本书系统地论述了药膳食疗的方方面面,推荐600多例疗效可靠、简单易做、经济实惠的药膳,不仅能达到保健强身、防病治病的目的,还免于服药苦口的感受。

作者介绍:

李兴广,北京中医药大学中药教研室教授、主任医师。 北京中医药大学教授、主任医师、中药方剂教研室主任、硕士生导师、医学综合课程教学中心主任。 1983年自北京中医学院毕业后进入北京中医药大学,20余年来,一直活跃在教学和临床的第一线,主讲中药学、本草文献学、中药饮片辨识等课程。并坚持临床教学工作,开设特色门诊,针对各种常见病症的治疗积累了丰富的临床经验,尤其擅长治疗内科、皮肤科常见病及疑难杂症。发表学术论文20余篇,先后承担各级科研课题10余项。主编和参加编写的著作40余部。 2003年获北京市人民政府“首都防治非典型肺炎工作先进个人”等称号。

书籍目录:

Part 1 老中医推荐的四季滋补方

春季清补养生

猪肝粥/翡翠荠菜粥/玫瑰枸杞粥

蜜饯胡萝卜粥/薄荷粥/韭菜粥/山药红枣粥

肉苁蓉烧兔肉/淮山烧鸡翅/杞子烧牛肉

夏季调补养生

清炖鸭块冬瓜/银荷莲藕炒豆芽/凉拌双耳/绿豆炖藕

二冬丝瓜豆腐/马齿苋拌豆芽/芥蓝二冬

鸭肉冬瓜粥/荷叶粥/薏米绿豆粥/莲子银耳羹

秋季润补养生

红珠原汁蹄/瓦罐牛肉

香菇烧牛肉/菊花鸡片

枸杞核桃仁鸡丁/五味鸭卷

银耳沙参饮/贝母秋梨/红枣桂圆魔芋汤

冬季温补养生

杞枣黑豆煲猪骨汤/杏肉冬菇猪肉汤

鲩鱼木瓜汤/当归生姜羊肉汤/参杞乌鸡御寒汤/萝I、羊肉粥

枸杞蒸鸡粥/虫草炖老鸭/雪梨鲜奶炖木瓜

青苹果芦荟羹/羊腰苁蓉煲/当归鱼丸锅

Part 2 老中医推荐的十全人补养生方

美容养颜

黄花菜炖猪蹄/羊肉粥/木瓜鲜奶/八珍美容露/红枣莲子汤

鸟发明目

明目珍肝/黑豆炖猪蹄/黄精党参煨猪肘/串鸡三宝

强身健体

杞杜乳鸽汤

红枣甲鱼汤/黄豆排骨汤/花生卤

猪蹄/山药肉麻丸

丰胸美体

参芪鸡肉汤

牛奶炖花生/丰胸汤/虾仁猕猴桃

减肥瘦身

鸡仁冬瓜汤

枸杞菠萝银耳汤/冬瓜车前草汤

荷叶茯苓粥/杞鸡烧萝卜

山楂蜜汁黄瓜/山楂糕拌白菜/枸杞叶炒鸡蛋/赤豆炖鹌鹁

健脑益智

桂圆金钟鸡

鱼头要腐汤/桂圆肉粥/莲子芡实肉汤

益智鳝段/奶汤鱼头

五子乌鸡煲/人参鹩鹁蛋/桂圆二仁猪心/天麻苓菇补脑汤

开胃消食

胡萝卜山药内金汤

山楂鹅肉汤/鸡肉陈皮汤/参苓粥

柠檬炒肉片/锅焦饼/消积饼/荷香鸡肉米饭

补益气血

荔枝干红枣茶

兔肉补虚汤/四物鸡汤/红枣花生粥

补虚正气粥/竹筒人参饭/归地烧羊肉

补益鸡/熟地烧牛肉/黄芪软炸里脊

养心养肝

柏子仁炖猪心

百合芝麻炖猪心/侧耳根烧鲫鱼/山药杞子甲鱼汤/银耳杞子里脊汤

止咳润肺

燕窝羹

白果蒸鸭/虫草龟

健脾益肾

山药茯苓包子

芡实茯苓粥/茯神芡实炖乌鸡/苁蓉海参鸽蛋

滋阴壮阳

苁蓉鸡丝汤

子鸡龙马汤/锁阳粥/百冬灌藕/黄精蒸猪肘

芹菜肉丝/姜附焖羊肉

鸡爪炖章鱼/虾仁烧卖/鸡丁炒核桃

延缓衰老

生篓红枣茶

鲫鱼奶白汤/山药杜仲腰片汤/益

寿鸽蛋汤

银耳羹/期颐饼/人参炖老鹅/鹿茸番菇油菜

香酥山药/桂圆荔枝鸭/萝卜炖羊肉

消除疲劳

抗疲强身汤

苁蓉鲜鱼汤/天门冬萝卜汤/人参炖鸡/虫草红枣炖甲鱼

防癌抗癌

鳝鱼参归汤

黄芪瘦肉汤/桂圆甲鱼/木香黄连

炖大肠/绿豆糯米酿猪肠

……

Part 3 老中医推荐的小病调理药膳

Part 4 老中医推荐的老爸老妈祛病药膳

Part 5 老中医推荐的消除男女隐疾药膳

Part 6 老中医推荐的小儿常见病保健药膳

附录 常用药膳中药材速查表

内容摘要:

中医讲究“药食同源”,作为中医药学的重要组成部分,药膳取药物之性,用食物之味,既能食用充腹,又可保健养生。《图说生活:老中医推荐的药膳食疗方600例(畅销升级版)》系统地论述了药膳食疗的方方面面,推荐600多例疗效可靠、简单易做、经济实惠的药膳。从四季药膳调养讲起,春生、夏长、秋收、冬藏,随着四季的变化,结合人体的代谢规律,顺时调养;日常保健药膳,让容颜美丽,青春焕发,调养脏腑,气血旺盛,让你食之达到容颜常驻的效果;常见病调理药膳,不仅能达到保健强身、防病治病的目的,还免于服药苦口的感受,结合身体素质、疾病性质,合理选择,科学搭配,变“良药苦口”为“良药可口”,为身体健康保驾护航。
《图说生活:老中医推荐的药膳食疗方600例(畅销升级版)》融汇了千百年流传的中医食疗智慧,是家庭必备的药膳制作手册,为你和家人的健康构筑起一道坚实的城墙。

编辑推荐:

中医讲究“药食同源”,药膳是最能体现这一理念的养生方式,这种药食相助的特殊食品,既能食用充腹,又可保健养生。《图说生活畅销升级版:老中医推荐的药膳食疗方600例》详解经典药膳,以功能划分章节,您可以根据食物、药物之性,结合身体素质、疾病性质、四季节气特点而综合掌握,合理选择,科学搭配,变“良药苦口”为“良药可口”,为身体健康保驾护航。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787534144837
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出版地杭州出版单位浙江科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)19.9语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 192 印数 5000

书籍信息归属:

老中医推荐的药膳食疗方600例是浙江科学技术出版社于2012.5出版的中图分类号为 TS972.161 ,R247.1 的主题关于 食物疗法-食谱 的书籍。