出版社：哈尔滨工业大学出版社
年代：2019
定价：45.0
本书主要以适应社会行业需要为目标，针对高职高专学生特点和培养目标，既注重基本理论和基本知识的系统性，又突出重点、突出实用，主要包括食品实际操作、检验方法、食品操作经验及分析、质量保证和食品微生物检验实验室管理等内容内容。本书可作为高职高专食品生物技术、食品营养与检测、农产品质量检测、食品加工技术等专业的教材，也可作为从事食品企业的技术人员、管理人员的参考用书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品微生物检验技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 哈尔滨工业大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 45.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品微生物检验技术是哈尔滨工业大学出版社于2019.5出版的中图分类号为 TS207.4 的主题关于 食品微生物－食品检验－高等职业教育－教材 的书籍。