家庭食疗宝典

　　本书作者本多京子(日)对充斥社会的各种食品和与健康有关的信息进行了正确的修订，并对饮食生活进行了仔细的说明！　　虽然是日本作者著作，但书中所列食品绝大部分在我们身边可以找到，请放心使用！　　与普通食疗图书最大不同：本书信息量极大！阅读起来不会感到枯燥！　　本书的使用方法 　　1．全书由疾病、食品、健康补品部分构成。疾病部分以橙色、食品部分以绿色、健康补品部分以紫色区分开。 　　2．疾病部分分为儿童疾病、女性疾病、生活习惯病、一般疾病、老年病5章。因为各章均介绍了其年龄层、性别易患的疾病，所以根据病名，有重复介绍的部分。请读者参照年龄层、性别的章节。如果同时参照其他章节介绍的同一种病能够加深理解。 　　3．疾病基本上是沿身体部位按从上到下的顺序从头部开始分类介绍的。 　　4．食品由畜产品、海产品、农产品、嗜好品和调味品、药草和香料构成。 　　5．食品名根据食品的分类，按照日语假名的排列顺序介绍。 　　6．健康补品通过补品和特殊保健用食品2个章节进行介绍。 　　7．在卷头部分，以彩页的形式简单明了地对各种营养素的作用和中医食品的作用进行了说明。 　　8．索引的使用方法(参照下段)疾病部分介绍了对疾病的预防、恢复有作用的营养素和含该营养素较多的食品名称，并对该食品进行了详细说明。食品的部分介绍了该食品中含有的营养素的作用和相关的疾病，并对该疾病进行了详细说明。　不用每次返回目录和索引就可以详细了解疾病和食品、食品和疾病的关系。 　　9．本书所介绍的营养成分的数值出自“食品标准成分表”。 　　10．本书所介绍的食品虽然各自都含有对保持身体健康、预防疾病有效的营养素，但并不是药物。患病时要请医生进行诊断。 　　11．食品都具有各自的营养作用，偏重摄取某食品会损害健康。所以要平衡摄取。