出版社：中华书局
年代：2008
定价：55.0
本书透过具体而细致的实证研究，探讨晚明的消费社会与士大夫的消费文化，希冀打开晚明消费史的多元面向，丰富这段历史。全书的两大主轴，其一是尝试把近代早期中国的消费史，放在世界史的脉络下，观察晚明时期的重要性。作者指出晚明已形成“消费社会”的现象，以修正英国史学家关于“消费革命”的解释。本书另一个主轴是士大夫的消费文化。从消费文化的角度，一方面可以看到晚明社会结构的变动，特别是士、商关系的变化；另一方面士大夫也透过消费文化，塑造消费品味与流行时尚，来重新建构他们的身分地位。
导论从生产的研究到消费的研究
第一节明清消费文化研究的兴起
第二节西方消费文化研究的脉络
第三节本书的主旨、方法与结构
第一章消费社会的形成
第一节奢侈消费的风气
第二节消费社会的形成
第三节消费社会兴起的背景
第四节士大夫身分地位的变化
第二章消费与权力象征以乘轿文化为例
第一节明代前中期的乘轿
第二节晚明乘轿的流行与普及
第三节官方因应的对策
第四节乘轿的象征意义
结论
第三章流行时尚的形成以服饰文化为例
第一节明初的平民服制与社会风气
第二节晚明平民服饰的流行时尚
第三节流行时尚的作用
第四节士大夫对服饰风尚的反应
第五节士大夫批评服饰风尚的言论
结论
第四章消费品味与身分区分以旅游文化为例
第一节士大夫旅游风气的兴盛
第二节大众旅游的盛行
第三节旅游的普及与社会竞争
第四节品味的塑造与身分区分
结论
第五章物的商品化与特殊化以家具文化为例
第一节家具的消费与商品化
第二节大众的家具消费：以徽州为例
第三节高级家具的消费
第四节文人化的家具消费
第五节书房、家具与文人品味的特殊化
结论
第六章文人品味的演化与延续以饮食文化为例
第一节饮食消费的奢侈风尚
第二节饮食风尚与食谱的刊行
第三节饮膳书籍中感官描述的演化
第四节品“味”与身分：文人化食谱的味觉理论
结论
结论
从消费看晚明在世界史上的地位
流行时尚与社会仿效的作用
社会变动与“士商竞合”的关系
士大夫的消费文化与身分认同
士大夫的消费文化与时尚的速度
“消费”观在中国史上的定位
附录
参考书目
后记
索引
消费在不同的年代、不同的社会所表现出来的特点是截然不同的，消费的水平和发式随着时代的特点和当时社会的经济发展有着紧密的联系。本书主要讲述了晚明的消费状况，读者能从中体会到当时的消费特点以及风俗文化。全书共有五章内容：“消费社会的形成消费与权力象征以乘轿文化为例”“流行时尚的形成以服饰文化为例”“消费品味与身分区分以旅游文化为例”“物的商品化与特殊化以家具文化为例”。另外还有导论和结论以及附录等。
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中华书局 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 55.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 27 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 4000 | |
品味奢华是中华书局于2008.06出版的中图分类号为 D691.93 的主题关于 消费生活－研究－中国－明代 的书籍。