出版社：化学工业出版社
年代：2006
定价：
本书论述了食品加工工艺对乳制品、大豆制品、调味品、肉制品等产品加工的设备选型，并结合实际，对部分产品的选择给出了生产实例，并对选择的设备进行说明。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品加工设备选用手册站内查询相似图书 | ||
| 9787502591205 《食品加工设备选用手册》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
食品加工设备选用手册是化学工业出版社于2006.07出版的中图分类号为 TS203-62 的主题关于 食品加工设备－技术手册 的书籍。