舌尖上的广东

书籍简介:

“舌尖上的广东”一书不是作者过去写粤菜文章的结集，而是一部展现广东饮食文化独特个性和烹调技艺的专集。本书作为介绍地域美食文化的读物，从人文的视角来切入，通过展现广东人的生存状态，如饮食习惯、食材的选用、精神诉求和食礼仪轨等来折射地域的人文特质。

书籍规格:

书籍信息归属:

舌尖上的广东是武汉大学出版社于2015.7出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－广东省 的书籍。