(英) 佐伊·克拉克, 著
出版社：中国纺织出版社
年代：2017
定价：68.0
本书主要介绍了蕾丝蛋糕装饰基本技巧,采用糖花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括25个风靡英国的优雅精致蕾丝蛋糕装饰项目，也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等，将艺术设计融于蛋糕装饰，令人印象深刻。
翻糖蕾丝蛋糕是中国纺织出版社于2017.3出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 蛋糕－制作 的书籍。
梁建秀, 郭杰, 季俊飞, 主编
(英) 杰奎琳·巴特勒, 著
(意) 卡洛斯·利斯凯奇 (Carlos Lischetti) , 著
(日) 森有纪子, 著
王森, 编著
(日) 下迫绫美, 著
(日) 矶贝由惠, 著
杜林达, 主编
黎国雄, 主编