翻糖蕾丝蛋糕

翻糖蕾丝蛋糕

(英) 佐伊·克拉克, 著

出版社:中国纺织出版社

年代:2017

定价:68.0

书籍简介:

本书主要介绍了蕾丝蛋糕装饰基本技巧,采用糖花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括25个风靡英国的优雅精致蕾丝蛋糕装饰项目,也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等,将艺术设计融于蛋糕装饰,令人印象深刻。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787518032877
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸28 × 21装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

翻糖蕾丝蛋糕是中国纺织出版社于2017.3出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 蛋糕-制作 的书籍。