出版社：新疆科学技术出版社
年代：2016
定价：20.0
餐饮业是一项关于千家万户的民生工程，是现代服务业的重要组成部分，近年来，自治区积极发挥餐饮特色优势，餐饮业发展态势良好，《新疆馕》是其中之一，但是由于经营理念落后，品牌意识薄弱，创新研发滞后，不规范，没有理论知识手册，传统工艺传播渠道不能畅等问题，影响和制约了包括馕在内的新疆特色餐饮发展状大。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 新疆馕站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 饮食文化丛书 | ||
| 9787546637426 如需购买下载《新疆馕》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 乌鲁木齐 | 出版单位 | 新疆科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 维吾尔文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
新疆馕是新疆科学技术出版社于2016.8出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 面食－文化－新疆－哈萨克语(中国少数民族语言) 的书籍。