宴会策划与运行管理

宴会策划与运行管理

李晓云, 鄢赫, 编著

出版社:旅游教育出版社

年代:2013

定价:29.0

书籍简介:

本书首先介绍了宴会的基础知识、宴会策划与洽谈的具体流程,同时详细阐述了不同的主题宴会策划所需要考虑的细节。在宴会服务与策划的基础上,本书也从宴会管理的角度探讨了宴会成本控制的具体内容和方法,同时也提供了宴会策划管理相关实例介绍。本书具有定位明确、内容翔实的特点。本书紧密围绕宴会策划、服务、经营管理为中心,以各个主题宴会为模块,依托案例分析展开讨论,其内容实践性强,方便教学。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787563728398
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出版地北京出版单位旅游教育出版社
版次1版印次1
定价(元)29.0语种简体中文
尺寸17 × 23装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

宴会策划与运行管理是旅游教育出版社于2014.2出版的中图分类号为 F719.3 ,TS972.32 的主题关于 宴会-设计 ,宴会-商业管理 的书籍。