8分钟享受美味佳肴

美味佳肴巧入门

焯水

挂糊

上浆

过油

油温

食材的清洗

食材的刀工处理

食材的加工窍门

食材的涨发

Part 1 蔬菜豆腐

Part 2 飘香禽蛋

Part 3 营养畜肉

Part 4 清鲜水产

Part 5 特色主食

《吉品图文：8分钟享受美味佳肴》以8分钟为主线，极大地缩短了烹饪的时间，按照蔬菜豆腐、飘香禽蛋、营养畜肉、清新水产、特色主食分为五大类，选取的每道菜肴都配以精美的图片，而对于一些深受大家喜欢的菜肴，我们还配以制作步骤图片并加以步步详解，简单、明了，一看就会，既做到色香味美，又可达到营养均衡的效果。同时为了使您能够快速制作出美味佳肴，我们在图书前面安排了非常实用的烹调常识性内容，可以使初入厨房的您，迅速掌握烹饪的基础内容。

以食表意、以物传情，食物在我们的生活中位置日益提升，今天我们吃的已经不是为了满足饱腹感，我们吃的是精美，吃的是细腻，吃的是快乐，吃的是温馨，吃的是家的味道﹒﹒﹒﹒﹒﹒。

生活节奏的加快，工作任务的繁忙，已经使加班成为我们日常生活的家常便饭，也使我们无法正常体会到在家做饭的乐趣，厨房也离我们渐行渐远，但厨房应该是个充满人间烟火、充满着幸福感和调节生活趣味的地方。当我们看着垂涎欲滴的小菜，闻着清香淡雅的美味，沉浸在唇齿留香的幸福里，一天的紧张、压力和疲惫都将烟消云散。

愿《吉品图文：8分钟享受美味佳肴》这本精美的菜谱书可以成为您厨房里的好助手，工作之余的好朋友。