顾客爱吃才畅销

书籍简介:

本书是对在餐饮业拥有首屈一指的收益力的萨莉亚创始人正垣泰彦，发表于《日经餐厅》杂志上的连载编辑而成。“给顾客安心感”“培育热销品的两大原则”“繁盛店的财务管理”“认清降价的临界点”“增加店铺时的关键点”“人才培养”“怎么强化公司自身的优势”，作者一语中的地解释了这些市场、经营相关的课题。

书籍规格:

书籍信息归属:

顾客爱吃才畅销是东方出版社于2019.7出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业经营－经验－日本 的书籍。