出版社：云南人民出版社
年代：2006
定价：
本书共分七章，按时序将云南烹饪的源流作了梳理，总结出其概貌及脉络。作为人类发祥地之一，云南历史悠久，族源众多，方物独特，地产丰瞻，作法奇异独到，是烹饪文化的一支奇葩。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 云南烹饪史略站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 昆明 | 出版单位 | 云南人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 1000 | |
云南烹饪史略是云南人民出版社于2006.09出版的中图分类号为 TS972.1-092 的主题关于 烹饪－历史－云南省 的书籍。