李天真, 著
出版社：中国商业出版社
年代：2005
定价：35.0
本书系统介绍了稻谷的产后加工利用的新工艺技术，包括糙米精选提纯、调质、色差选别、白米抛光、营养强化、配制米、碾米、陈米改善等。
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现代稻米加工新工艺技术是中国商业出版社于2005.04出版的中图分类号为 TS212 的主题关于 稻－粮食加工 的书籍。
姚惠源, 主编
马涛, 朱旻鹏, 主编
敖和军, 穰中文, 著
陈安, 编著
《新农村建设青年文库》编写组, 编写
刘英, 主编
刘永乐, 主编
阮少兰, 刘洁, 主编
周显青, 主编