出版社：上海人民出版社
年代：2015
定价：28.0
作者以散文的手法，从文化的角度，讲述了被誉为国之大宝、百味之祖的盐和人类休戚相关的历史，与盐有关的妙趣横生的故事，以及林林总总的社会现象，包括“因盐而生的古镇”、“国之大宝”、“百味之祖”、“盐官与重臣”、“盐巴的角色”、“盐枭与缉私”、“盐案魅影”、“穿越战火的盐”、“唐诗宋词里的盐”、“海的精神与盐的精神”等内容，通贯古今，让人从新的层面上认识日常人们以为已经熟知的盐。
因盐而生的古镇
国之大宝
百味之祖
如瓢之城
盐商之城
盐运之城
盐官与重臣
盐巴的角色
盐枭与缉私
盐案魅影
穿越战火的盐
环球同此咸淡
唐诗宋词里的盐
海的精神与盐的精神
文化如盐（代后记） 陈益
盐，平凡而神奇，朴素而精美。古往今来，它不仅是生活之需、行商之品，同时向社会的各个领域——财税、科技、建筑、艺术乃至政治渗透。煮海熬波，形成如珠似玉的盐，更结晶成一种独特的文化。
《煮海成玉：盐，文化的结晶》以散文的手法，从文化的角度，讲述了被誉为“国之大宝、百味之祖”的盐和人类休戚相关的历史，与盐有关的妙趣横生的故事，以及林林总总的社会现象，让人从新的层面上认识尽人皆知的盐。
在一个个因盐而生的城镇追随时代步伐，探索新路径，转型升级时，重温盐文化，是不无裨益的。
《煮海成玉：盐，文化的结晶》是一部散文集。散文作品讲述了盐和人类休戚相关的历史，与盐有关的妙趣横生的故事，以及林林总总的社会现象，包括“因盐而生的古镇”、“国之大宝”、“百味之祖”、“盐官与重臣”、“盐巴的角色”、“盐枭与缉私”、“盐案魅影”、“穿越战火的盐”、“唐诗宋词里的盐”、“海的精神与盐的精神”等内容，通贯古今，让人从新的层面上认识日常人们以为已经熟知的盐。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||