赣菜珍撰

书籍简介:

随着时代的发展，赣派饮食在继承中不断发展创新，日趋精益求精，展现出更高的技艺和水平。丁酉年初，作为江西赣菜文化的传承者，一班赣菜匠人聚赣人之智慧，采赣地之特产，凝赣菜之精髓，精选了150多道极具地域风味特色的经典赣菜，编纂了这册《滨江宾馆赣菜珍馔》，希望借此推广赣菜品牌、弘扬赣菜文化，让正宗、地道的赣菜美食得以名扬天下。

书籍规格:

书籍信息归属:

赣菜珍撰是江西科学技术出版社于2017.4出版的中图分类号为 TS972.182.56 的主题关于 菜谱－江西 的书籍。