茶艺师

茶艺师技师工作技能

第一章茶艺馆布局设计

第一节茶艺馆设计要求

第二节茶艺馆布置

第二章茶艺表演与茶会组织

第一节茶艺表演

第二节茶会组织

第三章管理与培训

第一节服务管理

第二节茶艺培训

茶艺师高级技师工作技能

第四章茶艺服务

第一节茶饮服务

第二节茶叶保健服务

第五章茶艺创作

第一节茶艺编创

第二节茶会创新

第六章管理与培训

第一节技术管理

第二节培训

第七章茶文化研究

第一节茶文化研究的现状

第二节茶文化论文的写作

参考文献

　　本书包括技师技能、高级技师技能两部分。分别介绍了茶艺师技师、高级技师应掌握的工作技能及相关知识，内容涉及茶艺馆布局设计、茶艺表演与茶会组织、茶艺服务、茶艺创作、管理与培训、茶文化研究等。本书适用于茶艺技师和茶艺高级技师的培训，是职业技能鉴定的指定辅导用书。　　本书根据《国家职业标准茶艺师》的要求，由劳动和社会保障中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定辅导用书。　　本书包括技师技能、高级技师技能两部分。分别介绍了茶艺师技师、高级技师应掌握的工作技能及相关知识，内容涉及茶艺馆布局设计、茶艺表演与茶会组织、茶艺服务、茶艺创作、管理与培训、茶文化研究等。