出版社：中国人口出版社
年代：2013
定价：24.8
维生素、矿物质、胆固醇、膳食纤维都是人体不可缺少的营养元素，你知道这些营养元素有哪些效用吗？如何有针对性地从食物中摄取呢？缺乏这些营养元素时身体会出现哪些问题？补充过多时，身体又会出现哪些状况呢？本书以速查的形成，全面介绍了这样营养物质，可以详细为您解答以上疑惑。
第一章 营养素知多少
第二章 速查人体必需的13种维生素
第三章 速查人体所需的18种矿物质
第四章 速查常见食物中胆固醇含量
第五章 速查常见食物中膳食纤维含量
《维生素、矿物质、胆固醇、膳食纤维必知常识掌中查》全方位解密人体对维生素、矿物质、胆固醇、膳食纤维等常见营养元素的需求，提醒您在哪些情况下需要注意对营养元素的补充或减少摄入。同时，全书收录了常见的各种食材，利用表格对食材的重要营养成分进行分析展示，让您对食材含高蛋白或高脂肪、高胆固醇等属性一目了然。只有选对适合自己的食材，身体才能更健康。
解密常见营养元素：全面分析维生素、矿物质、胆固醇、膳食纤维等常见营养元素对人体的影响，告诉您如何科学摄入某些营养元素。
常见食材胆固醇、膳食纤维速查：充分展示食材的“个性”，曝光含高胆固醇食物，提醒读者根据自身需要选取合适食材，以拥有健康身体。且表格形式简明扼要，方便您随时查用。
营养师温馨提示：从营养师的角度分析营养元素补充宜忌，为您的健康饮食扫清障碍，直通身体健康的大道。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 维生素、矿物质、胆固醇、膳食纤维必知常识掌中查站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国人口出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 24.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 14 × 10 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||