食雕盘饰宝典

书籍简介:

本书介绍最基本、也最易获得食材的蔬果雕刻。图书主体是“宝典”性质的各类常见项目的雕刻，分别从材料入手，以及从雕刻内容（花卉、动物等）入手进行分章介绍，以分步详解为主，也有大量作品实例；此外，引申介绍特色的Q版雕刻和西瓜雕刻。

书籍规格:

书籍信息归属:

食雕盘饰宝典是福建科学技术出版社于2015.9出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 食品－装饰雕塑 的书籍。