出版社：万卷出版公司
年代：2013
定价：88.0
全羊席是清朝宫廷接待伊斯兰客人的国宴，相传已经有数百年历史。本书分两大部分，第一部分介绍的是理论和基础知识。详细讲述了全羊席的来历，发展变迁；第二部分讲述的是全羊席菜单和制作方法。整套宴席一共分四个部分，按福禄喜寿分别用餐。全席凉菜32道、热菜80道一共112道；面点16种。图文并茂，精装彩印。是专业厨师的益友，事业与烹饪爱好者的良师。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 清宫御筵全羊席站内查询相似图书 | ||
| 9787547024478 如需购买下载《清宫御筵全羊席》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 万卷出版公司 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 88.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 128 | 印数 | 1000 |
清宫御筵全羊席是万卷出版公司于2013.6出版的中图分类号为 TS972.168.2 的主题关于 伊斯兰教－菜谱－中国 的书籍。