出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2009
定价：8.0
本书在简要介绍餐厅服务员的职业要求、礼仪规范和餐厅服务的基本程序、卫生知识和安全知识的基础上，重点叙述各种餐厅服务技能，包括端托服务、餐巾折花、摆台、上菜分菜、酒水服务、撤换餐用具等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐厅服务基本技能站内查询相似图书 | ||
| 9787504576873 如需购买下载《餐厅服务基本技能》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 8.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
餐厅服务基本技能是中国劳动社会保障出版社于2009.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业服务 的书籍。