出版社:中国劳动社会保障出版社
年代:2009
定价:8.0
本书在简要介绍餐厅服务员的职业要求、礼仪规范和餐厅服务的基本程序、卫生知识和安全知识的基础上,重点叙述各种餐厅服务技能,包括端托服务、餐巾折花、摆台、上菜分菜、酒水服务、撤换餐用具等。
书籍详细信息 | |||
书名 | 餐厅服务基本技能站内查询相似图书 | ||
9787504576873 如需购买下载《餐厅服务基本技能》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
版次 | 2版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 8.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
餐厅服务基本技能是中国劳动社会保障出版社于2009.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-商业服务 的书籍。