出版社：化学工业出版社
年代：2017
定价：35.0
本教材共12章，在内容安排上，注意及时将食品安全领域的新知识和学科发展前沿动态，特别是实际工作的发展进程和食品安全监管需要“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治””的理念反映出来；在内容上精心设计，通过典型案例的学习，使学生能够建立和实施HACCP体系，达到控制食品安全的目的。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品安全控制站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品安全控制是化学工业出版社于2017.5出版的中图分类号为 R155 的主题关于 食品卫生－质量控制－高等学校－教材 的书籍。