北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目饭店服务与管理专业教学指导方案

书籍简介:

本书为北京市中等职业学校饭店服务与管理专业教学指导方案，借鉴了发达国家先进的职业教育课程开发理念和方法，同时结合北京市职业教育特点，是由北京市教育委员会、北京教育科学研究院组织编写的以工作过程为导向的课程改革实验项目成果。

书籍规格:

书籍信息归属:

北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目饭店服务与管理专业教学指导方案是高等教育出版社于2010.2出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业服务－专业学校－教学参考资料 ,饭店－商业管理－专业学校－教学参考资料 的书籍。