生物分离工程

前言

第一章 绪论

第一节 生物分离工程的性质、内容与分类

第二节 生物分离工程的一般流程

第三节 生物分离过程的特色

第四节 生物分离工程的发展趋势

思考题

第二章 发酵液的预处理

第一节 发酵液预处理的方法

第二节 发酵液的过滤

思考题

第三章 细胞分离技术

第一节 细胞分离

第二节 细胞破碎

第三节 胞内产物的溶解及复性

思考题

第四章 沉淀技术

第一节 概述

第二节 蛋白质表面性质

第三节 蛋白质沉淀方法

第四节 沉淀技术应用

思考题

第五章 萃取技术

第六章 膜分离过程

第七章 吸附与离子交换

第八章 色谱分离技术

第九章 离心技术

第十章 浓缩、结晶与干燥

主要参考文献

《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：生物分离工程》主要对生物分离工程的基本理论、方法原理、基本设备、典型应用进行了论述，目的是使读者了解、熟悉、掌握生物分离纯化过程的四个阶段和基本单元的操作。全书共十章，包括发酵液的处理、细胞的分离、沉淀、萃取、膜技术、吸附与离子交换、色谱技术、离心、生物产品的浓缩结晶与干燥等生物产品分离纯化过程所涉及的全部技术内容。《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：生物分离工程》通俗易懂、深入浅出，可读性较强。
《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：生物分离工程》可作为高等院校相关专业本科生的教材，也可供从事生物分离工程工作研究的有关人员参考。

《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：生物分离工程》通过对生物分离工程原理、方法深入浅出地论述使学生掌握生物分离工程技术的基本理论、方法原理、基本设备，熟悉常见物质的分离纯化过程。教材内容涵盖生物分离纯化过程的四个阶段和基本单元操作，在保证教材理论性、科学性、前瞻性的基础上，突出论述的简洁性、概括性和实用性，力争做到按概述、基本原理、基本方法、基本设备、基本应用的结构层次进行写作，使阅读具有更强的连贯性和层次感。