食品添加剂使用标准速查手册

书籍简介:

为了便于食品添加剂的生产企业、销售和使用单位、监督和检验部门以及科研机构等相关人员能更好地使用GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，我们组织编写《食品添加剂使用标准速查手册》一书，提供更多的查询方式并更新一些最新的数据。为了让使用单位更方便查询和携带，我们根据GB 2760-2014的表E.1“食品分类系统”和食品行业的分类特点将本书分为11个分册，小开本印制。本书的11个分册分别为综合查询分册，乳及乳制品分册，饮料和冷冻饮品分册，水果、蔬菜、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等分册，焙烤食品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果分册，粮食、脂肪、油及其制品分册，肉、蛋及其制品分册，水产及其制品分册，调味品和甜味料（包括蜂蜜）分册，酒类分册，特殊膳食用食品及其他类分册。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品添加剂使用标准速查手册是中国标准出版社于2015.12出版的中图分类号为 TS202.3-65 的主题关于 粮食－食品添加剂－食品标准－中国－手册 ,油脂－食品添加剂－食品标准－中国－手册 ,油－食品添加剂－食品标准－中国－手册 的书籍。